Tarte pommes - amande

Ca fait trois jours que tous les soirs j'ai envie d'un dessert mais rien dans mon frigo ou dans les armoires ne me donnait envie...

QUE FAIRE???

Faire un dessert soi-même bien sur!

Les cup cakes? fais fais et rerefais,

moelleux au chocolat? fais fais et rerefais,

verrines tiramisu? pas envie...

Décision : Tarte pommes et amande!

Ingrédients : 

1. 2 grosses pommes
2. un rouleau de pâte feuilletée
3. 125g de poudre d'amande
4. 125g de margarine (cuire et rôtir)
5. 75g de sucre
6. 1 càs de farine
7. 1 oeuf
8. 3 càs de crème liquide

Préparation :

• Eplucher et couper les pommes en lamelles (si elles sont bios, elles deviendront vite brunes ce qui ne veut pas dire qu'elles pourrissent mais qu'elles prennent l'oxygène donc très bonnes quand même!)

• Dans un plat, mettre la margarine (sortie du frigo environ 30 minutes avant) et le sucre, bien mélanger!

• Ajouter l'oeuf et la crème, mélanger. Pas de panique si la pâte devient liquide!

• Ajouter la poudre d'amande et la grosse cuillère à soupe de farine. Mélanger assez pour casser les grumeaux s'il y en a. Le mélange devient directement bien plus consistant!

• Dérouler la pâte feuilletée, couper les morceaux de papier sulfurisée qui dépassent un peu trop et mettre dans un plat à tarte. Avec le pouce, bien appuyer pour que la pâte adhère au plat!

• Piquer le fond de la pâte avec une fourchette, mettre uniformément la pâte d'amande puis disposer les pommes en les faisant se chevaucher.

Vous pouvez aussi saupoudrez de sucre cristal pour donner de la brillance à la sortie! Ou prendre un jaune d'oeuf et un pinceau et "peindre" les pommes pour les faire briller.

• Au four à 180 degrés pendant 45 minutes!

Astuce : mettre le four "chauffer par en dessous" de sorte que la pâte feuilletée soit cuite quand la pâte d'amande et les pommes le sont!

Machine à banderole

Hey!!!

Hier en surfant sur internet, j'ai découvert une nouvelle machine super sympa qui va faciliter la vie des distraits ou des nuls en dessin/choses manuelles (comme moi)...

(: Une machine à banderoles! :)

(ou bannerxpress pour les bilingues)

Donc voila, pour ceux et celles qui ont toujours des bonnes intentions mais qui sont découragés à l'idée de confectionner un panneau de bienvenue, cette gentille machine vous sauvera la vie et surtout, c'est un moyen de faire hyyyper plaisir à un pote/membre de la famille!!!

Le monde du tourisme n'a pas fini d'inventer des gadgets pratiques et sympas!!

!Petite video explicative (en néerlandais)!

Difficile de cuisiner???

Mais qui a dit que cuisiner était difficile???

Voici une petite recette d'un dessert délicieux et simple à faire! 

Verrine fruits-mascarpone-speculoos

ingrédients :

1.  2 pommes et 2 poires
2. un sachet de sucre vanillé (10g)
3. 200 ml d'eau
4. 250-300g de mascarpone
5. 40g de sucre
6. 12 speculoos

Préparation :

• Eplucher et couper en morceaux les fruits

• Dans une casserole : l'eau, les fruits et le sucre vanillé

FEU MOYEN PENDANT 20 à 25 minutes,

mélanger toutes les 5 minutes

- égoutter et remettre dans la casserole

- écraser à l'aide d'un presse-purée en laissant quelques fruits en morceaux

- repartir dans des verrines, laisser refroidir 20 minutes puis mettre au frigo au moins une heure (vérifier que les fruits sont bien froids)

DANS UN PLAT
- mélanger la mascarpone avec les 40g de sucre
-repartir uniformément dans les verrines
-remettre au frigo

DANS UN RECIPIENT
- écraser les speculoos, pas en poudre

- "saupoudrez" dans les verrines au dernier moment pour ne pas l'humidifier

VOILAAA :D

Vous pouvez changer de fruits en fonction de la saison, remplacer le speculoos par toute sorte de biscuits ou des copeaux de chocolat!